Beste Pizzerien im Cilento: eine Reise zwischen authentischen Aromen und neuen Adressen
Wenn du die besten Pizzerien im Cilento suchst, findest du hier sechs Adressen, die wir unseren Gästen empfehlen: von Vallo della Lucania bis Pioppi, zwischen moderner Pizza, ruota di carro und Cilento-Ammaccata.
Das Cilento ist ein Land authentischer Aromen, in dem bäuerliche Tradition heute auf bemerkenswerte kulinarische Kreativität trifft. In den letzten Jahren hat auch die Pizza hier eine wichtige Rolle eingenommen, getragen von alten Getreidesorten, lokalen Zutaten und großer Teigkunst. Wenn du im Agriturismo San Giorgio wohnst, hast du die Qual der Wahl, wenn es um ein besonderes Pizza-Erlebnis geht.
Sechs Pizzerien, die wir besonders gern empfehlen
Stratto (Vallo della Lucania)
Im Herzen von , etwa 20 Minuten von uns entfernt, bietet Stratto eine perfekte Verbindung von Tradition und Innovation. Der Teig ist leicht und aromatisch, die Zutaten sind von höchster Qualität.
Unbedingt probieren: die Piazza dei Martiri mit gelben Datterino-Tomaten, Cilento-Wurst, Büffelmozzarella und Ziegen-Cacioricotta. Eine Pizza mit Gourmet-Ton in einem modernen und gepflegten Ambiente.
Arte Bianca (Velina)
ist in der Gegend eine feste Größe. Auffällig ist der luftige, weiche Rand. Das Besondere? Man kann die ruota di carro-Variante wählen, ganz in der alten neapolitanischen Tradition.
Unbedingt probieren: die Marinara a ruota di carro, um einfache, aber wirklich authentische Aromen wiederzuentdecken.
Porta Rosa (Ascea)
In , nur wenige Schritte vom antiken Reiz von Velia entfernt, verbindet Porta Rosa Eleganz und Geschmack. Eine gute Wahl für ein etwas feineres Abendessen nach einem Tag zwischen Ausgrabungen und Meer.
Unbedingt probieren: die Pancetta mit Fior di Latte, Cilento-Pancetta, Provola und Kirschtomaten. Voll im Geschmack und dennoch ausgewogen.
L'Ammaccata - Antica Pizza Cilentana (Casal Velino)
Nur wenige Schritte von unserem Agriturismo entfernt bietet eine intime, stimmungsvolle Atmosphäre, in der man ein altes Rezept aus dem Cilento wiederentdecken kann. Im Mittelpunkt steht die traditionelle Pizza, die noch immer von Hand geformt wird, indem der Teig kräftig von der Mitte zum Rand gedrückt wird, so wie man es früher machte.
Der alte Geschmack: mit langsam gegarter Tomate und einer letzten Schicht geriebenem Ziegen-Cacioricotta wirkt sie wie ein direkter Sprung in die Vergangenheit.
La Scostumata (Omignano)
Fährt man ins Hinterland, bietet eine Pizza mit viel Persönlichkeit und großzügigem Belag. Die Atmosphäre ist gesellig und ideal für alle, die kreativere Kombinationen mögen.
Unbedingt probieren: die Pizza in Pala mit Maismehlteig, vor allem in der Variante Stracciata e Autunno. Weich, knusprig und sehr aromatisch.
Al Vuttaro (Pioppi)
Im Küstenort , Heimat der Mittelmeerdiät, ist Al Vuttaro eine Institution. Die Pizza hat hier einen hohen, weichen Teig mit leicht knusprigem Boden.
Die Spezialität des Hauses ist die Bufalina, mit reichlich Tomate, Büffelmozzarella, Basilikum und einem großzügigen Schuss lokalem nativem Olivenöl extra. Perfekt für einen Abend, der mit einem Spaziergang entlang der Strandpromenade von Pioppi oder Richtung Acciaroli weitergeht.
Ein letzter Tipp
Das Cilento ist wunderbar großzügig am Tisch, und diese Adressen sind sehr gefragt. Wir empfehlen dir deshalb, im Voraus zu reservieren, besonders am Wochenende, damit du den Abend entspannt genießen kannst. Bereit, deinen Favoriten auszuwählen?
Unten findest du die abschließende Karte mit allen Adressen zusammengefasst, damit du auf einen Blick sehen kannst, welche Pizzeria am besten zu deinem Tag zwischen Casal Velino, Ascea, Vallo und der Küste passt.
Karte von Empfohlene Pizzerien im zentralen Cilento
Empfohlene Pizzerien im zentralen Cilento
Punkte auf der Karte
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