L’azienda biologica San Giorgio dà ai propri Ospiti l’opportunità di apprendere da mani sapienti l’arte culinaria cilentana. Sarà infatti possibile partecipare alla preparazione di fusilli, cavatielli, pane casereccio.
L’azienda produce anche olio, vino, ortaggi ed alleva, per uso aziendale, conigli, polli e maiali. Gli Ospiti potranno acquistare i prodotti (olio, vino, miele, salumi) nell'apposito spazio aziendale.
Agli Ospiti vengono serviti solo piatti tipici: cavatelli e fusilli fatti in casa conditi con sugo di castrato, lagane e ceci con cotica di maiale, carne paesana alla brace, salumi (capicollo, soppressate, prosciutto, salsiccia, pancetta), pane di casa, vino e limoncello, tutti cucinati al momento con i prodotti dell'azienda.
Davanti ad un ampio camino, d’inverno, è possibile rivivere emozioni antiche al bagliore di legna ardenti.
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